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Gobierno provincial impulsa proyecto de huecas gastronómicas "guayasenses"

Gobierno provincial impulsa proyecto de huecas gastronómicas

Guayas Gastronómico es el proyecto que la Dirección de Turismo de la Prefectura, impulsa para rescatar los platos típicos que representan  a los 25 cantones guayasenses.

Santiago Granda, director de La Escuela de los Chefs, sostuvo  que es momento de revalorizar la comida tradicional, no solo de la provincia sino que también de Ecuador.

Granda comentó que un equipo profesional de La Escuela de los Chefs recorrerá los 25 cantones de la provincia para así levantar información y determinar la localización de cada hueca “ guayasense”.

El reconocido chef añadió que este tipo de proyecto generará inversión en cada cantón que tiene su propia gastronomía.

Susana González, viceprefecta de la provincia, comentó que este proyecto se lo vino pensando mucho antes de la época electoral. González agregó que es momento de que las haciendas y fincas abran sus puertas y se conviertan también en otro punto turístico.

Uno de los objetivos de Guayas Gastronómico es atraer el turismo extranjero  y generar mayor productividad económica a todos los habitantes de la provincia. (I)