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En Europa lanzan un sustituto de la carne impreso en 3D

En Europa lanzan un sustituto de la carne impreso en 3D

En Europa lanzaron al mercado un sustituto de carne vacuna impreso en 3D. Lo hizo la empresa Redefine Meat con un producto que mezcla de proteína de soya y guisantes, con garbanzos, remolacha, levaduras nutricionales y grasa de coco.

Según un reporte de la cadena CNN, la intención de esta compañía es llegar a miles de restaurantes a finales del 2022. Mientras tanto, promociona este corte de carne alternativa impreso en esta tecnología a base de plantas. 

Se calcula que la venta de esta carne alcanzaría los $140.000 millones hasta el 2029. Esta cifra representa al 10% de mercado mundial de la carne.